VAALEA KAKKUPOHJA

6 kananmunaa

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1-2 tl leivinjauhetta

 

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun n.26 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan.

Paista n. 175 asteessa n. 30-40 minuuttia.