Vappuaattona on pikku neidin oikea syntymäpäivä joten silloin kutsuimme sukulaisia ja ystäviä synttäreille. Ihan hauskaa kun voi koristella kodin aina synttäreiden ja myös vapun kunniaksi.

Tarjottavaksi tein kakun sijaan sitruunaisia kukkamuffinsseja.

Muffinsit tein ihaniin kukan mallisiin muffinivuokiin (löydät ne täältä). Lisäsin paiston jälkeen vielä toisen vuoan päälle niin että "terälehdet" menivät lomittain. Koristelin ne värjätyllä kermavaahdolla ja ripottelin päälle värisokeria.

Kukkamuffinsit sopivat mainiosti keiju-teemaan.

Suolaisiksi makupaloiksi tein salami-tuorejuustonyyttejä.

Paistoin voitaikinasta tehdyt nyytit kätevästi muffinipellillä. Voitaikina palanen painellaan vuokaan ja laitetaan täytettä pohjalle. Kulmat taitellaan päälle ja varmistin kiinnityksen pistämällä cocktailtikulla nyytin kiinni. Näihin tuli täytteeksi salamia, paprikaa ja ruohosipulituorejuustoa. Nam!

Paiston jälkeen laitoin nyytit värikkäisiin muffinssivuokiin ja laitoin niihin vielä koristetikut.

Ja koska synttäreitä vietetään aina vappuna, tein tietenkin perinteisesti munkkeja ja simaa!  Munkit tein tänä vuonna Siiliparatiisin sitruunamunkkien ohjeella ja hyviä olivat.

Täten toivotan kaikille HAUSKAA VAPPUA!!