Ensimmäisten popsien teosta innostuneena halusin kokeilla muitakin versioita. Tein minttu-dominoista popseja cream cheese frostingilla sekä myös maustamattomalla tuorejuustolla verratakseni makua. Koostumus oli myös aivan erilainen! Ne joissa oli tuorejuustoa olivat todella pehmeitä sisältä kun taas cream cheese frostingia sisältävät olivat jotenkin rapsakampia, vaikka sitä piti joukkoon laittaa tuplasti enemmän kuin tuorejuustoa.

Kuorrutin tummalla suklaalla ja koristelin nonparelleilla ja syötävillä kultaisilla tähdillä.

Molemmat versiot olivat hyviä, paras vaihtoehto keksien joukkoon voisi todennäköisesti olla se vaniljatuorejuusto jota ei nyt sattumoisin lähikaupasta löytynyt...  Ja testatakseni täytyi kokeilla myös vadelma-dominoista popseja, joihin laitoin tuorejuustoa joukkoon ja kuorrutin tummalla suklaalla. Eikä tullut niin makeita kuin valkosuklaa-cream cheese-versiosta. Omasta mielestäni parempia tummalla suklaalla kuorrutettuna!

Halusin kokeilla cookie popseja, joita useasti olen ihaillut Bakerellan sivuilla. Kokeilin tehdä sellaisia pinkeistä vadelma-milkshake-dominokekseistä ja kuorrutin ne fazerin valkosuklaalla. Hyvin onnistuivat ja kivan näköisiä mielestäni vaikkakin lopputulos todella makea.

Näihin laitoin siis:

- 1 pötkö Pink domino (vadelma-milkshake)

- noin 4 rkl cream cheese frosting

- kuorrutukseen 100g Fazerin valkosuklaata

Murskasin keksit hienoksi ja sekoitin joukkoon cream cheese frostingia sen verran että sain helposti pyöriteltyä massasta palleroita. Sen jälkeen kuorrutin sulatetulla suklaalla ja ripottelin vielä päälle punaisia strösseleitä. Laitoin popsit jääkaappiin ja kun suklaa oli jähmettynyt laitoin ne ihaniin Wiltonin sydänystävä mini-muffinivuokiin joissa niitä voisi vaikka viedä ystäville!

Bakerellan ohjeissa on käytetty popseissa cream cheese frostingia ja itse sattumalta löysin sellaista City marketista. Monissa blogeissa olen nähnyt käytettävän tuorejuustoa, esim. vaniljan makuista. Täytyy testailla eri versiota ja makueroja. Kokeilen seuraavaksi näitä tummalla suklaalla kuorrutettuna ja vaikkapa tuorejuustoa käyttämällä.. jos ei tulisi ihan näin makeita. Myös minttudominot odottavat pöydällä...  Joten testaaminen jatkuu...!

Pikku neiti tahtoi jotain leipoa ja päädyttiin kokeilemaan jotain keksejä. Pikaisesti etsin sellaisen chocolate cookies-ohjeen, johon kaapista löytyi ainekset (esim. pähkinää olisin halunnut laittaa joukkoon). Muuten onnistuivat hyvin mutta oli kyllä todella makeita, mielestäni liikaa sokeria jollei sitten mitatessa käynyt jonkinmoinen mittavirhe kun oli melko innokas apuri...  

Näitä pikku neiti tykkäsi pyöritellä ja ihmetteli kun ne uunissa levisi pikkuleivän muotoon! Ehdottomasti kokeilen toistekin, mutta hieman erilaisella ohjeella...

Taas tuli sitten hieman ikää lisää ja synttäreitteni kunniaksi vein töihin sydänkakkua maisteltavaksi ihanan työtiimin kera. Siinä täytteenä Marabou-daim-täyte, päällinen ja koristeet sokerimassaa.

Kotosalla tarjoilin kyläilijoille kakkua jossa oli mariannetäyte, broiler-feta-piirakkaa ja juustoja. Tulihan tässä pyöreitä vuosia täyteen ja siitä syystä virallisemmat juhlat järjestän hieman myöhemmin..

Ystäväni toisen lapsukaisen nimiäisiä juhlittiin ja oli mukavaa tehdä pitkästä aikaa pikkuiselle pojalle kakkua!

Taas oli kakkualustat kadoksissa ja jouduin kakun laittamaan tarjottimelle joka ei sitten yhtään sopinut kakkuun...  Kuvistakin tuli hieman huonolaatuisia kun kiireessä kakkua kuvasin. Kakku päällystetty sokerimassalla, kirjoitus pikeerillä. Päälle tein sokerimassasta vauvan nallepuvussa, samanlainen puku kuin Manullakin on! Täytteenä mansikka-limecurd-kermavaahto-rahka-vadelmahyydykejauhe-sekoitus... kaakaopohjalla.  

Kukat tehty myös sokerimassasta ja laitoin ne koristamaan alareunaa samoin kuten laitoin joskus vappukakkuunkin, ettei aina perinteistä nauhaa tai nyöriä. Hauskat oli juhlat ja herkulliset tarjoilut oli emäntä tehnyt!

Olen nyt innostunut tekemään muffinseja, kun vihdoin kaapista löytyy ihana kauan himoitsemani muffinssitelinekin! Jouluna tein myös herkullisia muffinsseja (ohje Siiliparatiisin Baileys-muffinssit) joista en muistanut kuitenkaan kuvia ottaa...  Nyt tein sitten suklaamuffinsseja. Sama ohje omilla muutoksillani, mm. likööriä näihin ei tullut.

Koristelin huvikseni muffinsseja erilailla. Osassa päällä kermavaahtoa, johon joukkoon laitoin limecurdia. Mun mielestä niiiin ihanan makuista! Muffinssitelineen päällä Karen Daviesin silikonimuotilla tehty lumiukon pää!

Pariin sihtasin myös kerman päälle kaakaojauhetta, kylläkin aika reippaasti. Mutta kivasti tuli kaksivärinen..

Hauska tuli myös kun lumihiutale-koristetta apuna käyttäen sihtasin tomusokeria muffinssin päälle!